今日で、横浜での仕事も終わり。忙しい２年２か月でした。自分なりに満足できて、よかったです。送別の花束をくださるような気配に、あわてました。お気持ちは嬉しいのですが、そういうのは苦手で。静かに去りたい。お世話になり、どうもありがとうございま…

昨日まで、みずみずしい緑色だったのに。毎日、バルコニーを掃除しながら、チェックしていたのに。今朝になったら、突然オレンジに変身したゴーヤー君。まだ小ぶりなので、もうちょっと大きくなるのかと思ってた。そうした人間の欲望を嫌ったのか、ゴーヤー…

今夏、ゆうパックで、2回目のパインアップルの到着です。前回の注文で3週間持ったということは、これからの3週間も、毎日がパイナップル生活。今年の夏は、「切れ目のないパインアップル生活」と言える。6個とも、よく熟しており、一斉に食べごろを迎えてい…

サケの一生を体験できます。米国の環境教育Project WILDの、子供にも大人にも人気のある活動です。http://idahoptv.org/dialogue4kids/season7/fish/Hooks%20and%20Ladders.pdfサケの稚魚たちが壇上に並んでいます。大なわとびは、発電所です。触らないよう…

沖縄県東村パイン出荷組合から届いたパインアップル。完熟に近いのでまとめて保存します。茎と葉の両端を薄くカットします。次に、軽く水洗いし、まな板の上で、縦に8つ切りにします。芯の部分が固いので、好みに応じてカットします。包丁を横から入れて、皮…

8月になったら、東村のパイナップルの配達が始まる。20時の指定時刻きっかりに、日本郵便さんから届いた。さっそく、葉を落とし、スイカのように縦に8等分して、皮と芯を削ぎ、1cm厚に切ってタッパーに入れ冷蔵庫にしまう。4個はタッパーに、残りの４個は葉…